Zakupy jedzeniowe (owoce, warzywa, sery, miody, ryby, wędliny etc) najlepiej (wszystkie produkty sa najświeższe, najwyższej jakości i najtańsze) jest robić na targu (po francusku: marché). Najlepszy z nich najbliżej "naszego" domu znajduje sie w miejscowości Grimaud i czynny jest od rana do południa w każdy czwartek. Innym słynnym marché w regionie jest targ w Arles (w każdą sobotę rano).
Z kolei po świeże ryby i owoce morza prosto od rybaka, najlepiej wybrać się rano do portu w Saint Tropez, albo na targ rybny w Carro (po francusku Marché aux poissons de Carro) codziennie od 8:30 do 12:00.
Super ciekawym wydarzeniem, jest jeden z największych targów antyków w pierwszą niedzielę miesiąca w Salon-de-Provence. Foire a la Brocante
